Šalát s cestovinou, zeleninou a tofu

1 balenie cestovín – špirálky, kocka bujónu, 250 g ochuteného tofu, 1 šalátová uhorka, 5 rajčiakov, 2 zelené a 2 červené papriky, 1 cibuľa, 1 KL sušenej koreňovej zeleniny, 1 KL sójovej omáčky, 1 sójová majonéza

Cestoviny uvaríme vo vývare z bujónu a scedíme. Zeleninu a tofu nakrájame na kocky a zmiešame spolu s cestovinami. Ochutíme sójovou omáčkou a sušenou koreňovou zeleninou. Nakoniec vmiešame sójovú majonézu a podľa chuti dosolíme a dokoreníme.