Steak z lososa s provensálským korením

Potrebujeme:

4 porcie lososa, morská soľ, drvené čierne korenie, 4 PL olivového oleja, 3 mladé cibuľky, 4 strúčiky cesnaku, provensálske korenie 250 ml bieleho vína, 100 ml smotany, 1 citrón, zelenina podľa chuti na dozdobenie

Ako na to:

Rybu osolíme, okoreníme, posypeme bylinkami a sprudka opečieme na rozohriatom oleji. Do výpeku pridáme pokrájanú mladú cibuľku, cesnak, zvyšok provensálskeho korenia a podlejeme vínom. Pridáme smotanu, ochutíme citrónovou šťavou a pomaly prehrejeme. Hotové porcie ryby rozložíme na misu a obložíme čerstvou zeleninou.

08.03.2008

Podobné recepty