Zeleninová torta

4 vajcia, 50 ml mlieka, 50 g kyslej smotany, 1 väčší pór, 60 g šampiňónov z konzervy, 70 g brokolice, 100 g strúhaného tvrdého syra, rastlinný olej, bazalka, majoránka, štipka čierneho korenia, soľ

Pór nakrájame na jemné kolieska, ktorý poduste s najemno nakrájanými šampiňónmi na malom množstve rastlinného oleja. Brokolicu pokrájajte nadrobno a povarte v mierne osolenej vode alebo v pare do mäkka. Vajcia rozmiešajte so smotanou a strúhaným syrom, pridajte majoránku, bazalku, soľ a korenie. Podusenú zeleninu premiešajte s vaječnou hmotou a všetko spolu vlejte do okrúhlej formy na pečenie. Pečte vo vyhriatej rúre cca 20 min. na 180 °C. Ako príloha je vhodný zeleninový šalát alebo varené zemiaky.