Hovädzie s jogurtom

300 g mletého hovädzieho, 75 g strúhanky, 2 čerstvé chilli papričky, 1 cibuľa, čerstvý zázvor, 2 KL mletého koriandru, 1 vajíčko, olej, soľ, čerstvý koriander a 600 g bieleho jogurtu

Osmažíme koriander a rozdrvíme. Pomleté hovädzie mäso zmiešame v mise s chilli paprikou, strúhankou, cibuľou, zázvorom, osmaženým koriandrom a vajíčkom. Osolíme. Vytvarujeme malé guľky. Vo veľkom hrnci rozohrejeme olej a guľky osmažíme. Položíme ich na papierové obrúsky, aby sa nadbytočný olej vsiakol do papiera. Do servírovacej misy nalejeme jogurt a horúce mäsové guľky doň ponoríme. Posypeme čerstvým koriandrom. Dobrú chuť!