Palacinky so špenátom

Potrebujeme:

Slané palacinky
Plnka: 1/3 bal. mrazeného špenátu, 1 hydinová paštéta, 1 cibuľka, 1 PL oleja, majoránka, mleté čierne korenie a soľ
Omáčka: 3 cibule, 10 paradajok, bobkový list, majoránka, hladká múka, soľ, 1 PL oleja a 100 g tvrdého syra

Ako na to:

Pripravíme si slané palacinky. Pokrájanú cibuľku speníme na oleji. Pridáme špenát a dusíme. Pridáme hydinovú paštétu, majoránku, mleté čierne korenie, soľ a miešame na malom plameni do hladka. Hmotou naplníme palacinky a poukladáme ich na vymastený plech. Paradajky sparíme vo vriacej vode, olúpeme a pokrájame na drobno. Na oleji speníme cibuľku, pridáme paradajky, bobkový list, majoránku, soľ a povaríme. Zahustíme hladkou múkou.Palacinky naplníme špenátovou zmesou, poukladáme do pekáča,polejeme polovicou paradajkovej omáčky, posypeme postrúhaným syrom a dáme zapiecť. Pred servírovaním ich polejeme zbytkom omáčky. Dobrú chuť!

14.03.2008

Podobné recepty