Mačanka

1 l šťavy z kyslej kapusty, sušené hríby, 2 klobásy, 2 väčšie cibule, slanina, hladká múka, mlieko, olej, soľ, sušená koreňová zelenina

Do hrnca s vodou dáme variť hríby. Po chvíli pridáme na kolieska nakrájané klobásy. Z oleja a múky urobíme zásmažku, zalejeme ju šťavou z kyslej kapusty, pridáme do hrnca a poriadne premiešame. Ochutíme soľou a sušenou koreňovou zeleninou. V mlieku rozhabarkujeme múku, zátrepkou polievku zahustíme a necháme prejsť varom. Na oleji osmažíme slaninu spolu s cibuľkou a pridáme k hotovej polievke ako ozdobu. Podávame s čerstvým chlebom.