Hičkoše

5 zemiakov, 200 g tvarohu alebo bryndze, 300 g polohrubej múky,150g údenej slaniny bez kože,100 g masla a soľ

Zemiaky očistíme a postrúhame na strúhadle. Osolíme. Pridáme múku a spracujeme na polotuhé cesto. Do osolenej vriacej vody lopárikom vyklápame kúsky cesta. Uvarené halušky preložíme do pripravenej misky, omastíme maslom a zmiešame s tvarohom, alebo bryndzou. Slaninu pokrájame na kocky a opražíme. Ozdobíme ňou halušky. Dobrú chuť!