Golubce v paradajkovej omáčke

300 g mletého bravčového mäsa, údené rebrá, 20 ks malých kapustných listov, 150 g ryže, 200 g paradajkového pretlaku, 200 g mrkvy, 200 g cibule, kyslá smotana, soľ, mleté čierne korenie, olej, cukor, vývar

Mleté mäso ochutíme korením a soľou. Zmiešame s posekanou cibuľou a uvarenou ryžou. Kapustné listy sparíme a naplníme mäsovou plnkou. Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme mrkvu, zalejeme vývarom a paradajkovým pretlakom. Do hrnca uložíme údené rebrá, do hrnca s rebrami vložíme pripravené naplnené listy. Golubce prelejeme paradajkovou omáčkou a varíme. Hotové jedlo podávame s kyslou smotanou a uvarenými zemiakmi.