Zapekané zemiaky Quattro formaggi

1 kg zemiakov, 120 g masla, 150 ml kyslej smotany, 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté biele korenie, 4 x 20 dkg syru /Eidam, Niva,Ementál, údený syr/

Zapekaciu nádobu vytrieme maslom a roztlačeným cesnakom. Očistené zemiaky nakrájame na tenučké kolieska a vrstvíme - zemiaky, syr, maslo. Vrstvenie opakujeme, až kým nie je nádoba takmer plná. Nakoniec rozmiešame smotanu s korením a soľou a všetko ňou zalejeme. Pečieme pri 200°C cca 40 min. Podávame rozkrájané na porcie a zapíjame studeným kyslým mliekom.