Plnené avokádo

3 zrelé avokáda, 100 g syru s modrou plesňou, 100 g tvrdého syru, parmezán 2 cibule, soľ, majorán

Avokáda opatrne rozpolíme a s veľkou lyžicou vykrojíme dužinu tak, aby sme nepoškodili šupku. Dužinu avokáda pokrájame na kocky. Cibule nakrájame na drobno, opražíme, pridáme dužinu z avokáda, osolíme, posypeme majoránom a pridáme rozdrobený syr s modrou plesňou a časť tvrdého syru, nakrájaného na kocky. Vykrojené avokádové šupky napĺňame pripravenou zmesou, nakoniec pridáme zvyšný postrúhaný tvrdý syr a parmezán. Naplnené avokáda dáme zapiecť na gril. Hotové jedlo podávame s tmavým pečivom.