Stavbárske rezne

4 plátky vykosteného bravčového karé, 1 veľká cibuľa, 1 veľký pór, 250 ml kyslej smotany, 100 g tvrdého syra, čierne mleté korenie, sušená koreňová zelenina a soľ

Vykostené bravčové karé naklepeme, ochutíme soľou, korením a orestujeme na oleji. Cibuľu nakrájame na mesiačiky a pór na hrubšie kolieska. Rezne uložíme do zapekacej nádoby a na ne rovnomerne navrstvíme cibuľku s pórom. Mäso zalejeme kyslou smotanou, posypeme nastrúhaným syrom a dáme zapekať cca na 40 min. pri 190°C.