Bryndzové námornícke halušky

3 veľké zemiaky, 300 g polohrubej múky, 200 g bryndze, 1 vajce, štvrťka masla, slaninka na oškvarky

Zemiaky v šupke uvaríme v osolenej vode. Dva z nich ošúpeme a roztlačíme na dosku, pridáme k nim múku, vajce a vypracujeme redšie cesto. Haluškovačom alebo nožom vhadzujeme do vriacej vody malé halušky - keď vyjdú na povrch sú hotové. Scedíme ich, pridáme k nim bryndzu a tretí, na kocky pokrájaný zemiak. Oškvarky aj s vytopenou masťou vylejeme na halušky a servírujeme ešte horúce