Krútené koláče
Potrebujeme:
0,5 kg polohrubej múky, 10 dkg otrúb, 1 dcl oleja, 2 KL soli, 4 dcl mlieka, 4 dkg droždia, 3 PL kryštálového cukru, pol bal. Hery, 20 dkg zomletých škvariek, 1 žĺtok, 1–2 KL soli
Ako na to:Z mlieka, droždia a cukru urobíme kvások. Múku, otruby, olej, soľ a kvások zmiesime a necháme cesto vykysnúť. Hotové cesto rozdelíme na dve časti, ktoré vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika. Natrieme plnkou z hery, škvariek, žĺtka a soli. Nakoniec stočíme ako štrúdľu.
Krájame na trojuholníky a ukladáme na vymastený plech. Koláče potrieme s vyšľahaným bielkom a pečieme pri teplote 200 °C.
29.04.2008
