Melencová polievka

Potrebujeme:

200 g zemiakov, pár stoniek zeleru, hladká múka, masť, červená mletá paprika, hrubá múka, rasca, vajce, soľ

Ako na to:

Zemiaky pokrájame na menšie kúsky a uvaríme v slanej vode so stonkami zeleru. Keď sú zemiaky mäkké pridáme zápražku z masti, mletej papriky a rasce. Potom z hrubej múky a vajca zamiesime tuhé cesto, ktoré postrúhame na hrubšom strúhadle a zavaríme do polievky. Polievku možno vylepšiť pridaním nasekaných čerstvých hríbov, klobásky alebo zápražku obohatiť nasekanou slaninkou.

04.05.2008

Podobné recepty