Polievka Gremium

Potrebujeme:

200 g fazule, 100 g čerstvých hríbov, 100 g zemiakov, 2 dcl smotany na šľahanie, múka hladká, nové korenie, bobkový list, muškátový oriešok, maslo na zjemnenie, petržlenová vňať, bosniak

Ako na to:

Do vopred namočenej fazule pridáme bobkový list, nové korenie, čierne korenie, soľ. Varíme pokiaľ nám fazuľa nezmäkne, pridáme čerstvé hríby a zemiaky pokrájané na kocky. Zahustíme zátrepkou pripravenou zo smotany a múky. Necháme prevrieť, dochutíme muškátovým orieškom, octom a cukrom. Zjemníme lyžicou masla a pridáme petržlenovú vňať. Z pripraveného bosniaku odstránime vrch a vydlabeme stred. V ňom podávame horúcu polievku.

17.05.2008

Podobné recepty