Zemiakové pirohy

1 kg zemiakov, 0,5 kg hrubej múky, 1 vajce, soľ, olej, kôpor, 1 kyslú smotanu, 2 strúčiky cesnaku

Uvarené zemiaky roztlačíme na kašu. Plnku urobíme zo štvrtiny kaše, do ktorej pridáme kôpor. Zvyšok kaše zmiešame s múkou, vajcom a soľou, cesto rozvaľkáme, nakrájame na štvorčeky, naplníme plnkou a zlepíme do pirohov, ktoré opečieme na oleji. Do smotany prelisujeme cesnak, omáčku dochutíme kôprom a polejeme ňou pirohy.