Lososové Maccheroni

400 g maccheroni alebo špagiet, 4 dcl 33%-nej smotany, 50 g čerstvého kôpru, 400 g údeného alebo čerstvého lososa, 1 KL farebného korenia, soľ

Cestoviny uvaríme „al dente“. Smotanu privedieme do varu, ochutíme soľou, pridáme nakrájaného lososa, natrhaný kôpor a necháme zredukovať, kým šťava nezhustne. Pridáme cestoviny, premiešame, posypeme farebným korením a hneď podávame.