Opekané papričky

5 svetlozelených paprík, 2 dcl olivového oleja, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžica octu, 1 lyžica kryštálového cukru, morská soľ, petržlenová vňať, ako príloha biela bageta

Zo soli, oleja, cesnaku, petržlenovej vňate, octu a cukru pripravíme omáčku. Papriky v celku ugrilujeme a stiahneme z nich zhnednutú šupu. Potom ich namočíme do pripravenej omáčky a necháme v chladničke postáť asi dve a pol hodiny. Podávame s bagetou, ktorú môžeme potrieť maslom, cesnakom, posypať bazalkou a zabalenú v alobale ju môžeme zapiecť v trúbe.