Pljeskavica

400 g bravčového mletého mäsa, 300 g syrov (rôzne druhy), 150 g strúhanky, 4 vajcia, hladká múka, soľ, korenie, sladká mletá paprika, cesnak, olej, ako príloha čerstvá zelenina, prípadne aj hranolky

Do pomletého mäsa pridáme nastrúhaný tvrdý syr a mäkké roztierateľné syry. Ďalej pridáme soľ, korenie, majoránku, mletú papriku a dôkladne rozmiešame. Zo zmesi tvarujeme placky, ktoré obaľujeme v trojobale a vysmážame na oleji. Podávame s čerstvou zeleninou, prípadne aj s hranolkami.