Karfiol na švajčiarsky spôsob

2 stredne veľké karfioly, 4 krajce čierneho chleba, 300 g strúhaného syra, 400 ml mlieka, 4 žĺtky, 30 g sójovej múky, muškátový kvet, 1 PL oleja, vegeta, soľ

Karfiol uvarte do polomäkka a sceďte. Osobitne pripravte hmotu z rozdrveného chleba, strúhaného syra, mlieka, žĺtkov, malého množstva nastrúhaného muškátového kvetu a dochuťte vegetou. karfiol vložte do vymastenej ohňovzdornej misy a zalejte pripravenou chlebovou masou. pečte v rúr asi 20 min.