Orechový koláč

Cesto: 6 vajec, 150 g práškového cukru, 1 vanilínový cukor, 150 g pomletých orechov, 4 až 5 lyžíc polohrubej múky
Na potretie: lekvár
Plnka: 200 g práškového cukru, 200 g masla, 150 g pomletých orechov, rum podľa chuti
Poleva: práškový cukor, citrónová šťava vriaca voda

Žĺtky s práškovým a s vanilínovým cukrom vymiešame. Pridáme pomleté orechy, polohrubú múku a tuhý sneh z bielkov. Spolu premiešame. Cesto rozotrieme na plech pokrytý papierom na pečenie a upečieme vo vyhriatej rúre. Po upečení a vychladnutí papier odstránime. Koláč potrieme lekvárom a rozdelíme ho na dve časti. Jednu časť cesta potrieme plnkou a prikryjeme druhou časťou cesta. Pritlačíme a povrch polejeme citrónovou polevou.
Plnka: Práškový cukor vymiešame so zmäknutým maslom. Pridáme pomleté orechy, rum a spolu premiešame.
Poleva: Práškový cukor, citrónovú šťavu a vriacu vodu vymiešame.