Baklažány na grile

500 g baklažánov, 2 vajcia, 100 g hladkej múky, 1, 25 dl mlieka, soľ, 150 g tuku na vyprážanie

Baklažány olúpte a pokrájajte na plátky. Z vajec múky a mlieka urobte liate cesto (ako na kvapkanie). Osoľte plátky baklažánu namáčajte v pripravenom ceste a poukladajte na gril. Upečené podávajte so zemiakovou kašou.