Plnené pečené jablká

4 stredne veľké jalbká, 200 ml mlieka, 200vg šľahačkovej smotany, soľ, vanilkový cukor, 25 g vanilkového pudingu v prášku, 2 vajcia, 3-4 lyžice hnedého cukru

Jablka umyjeme. Zrežeme vrchnú časť a stred vydlabeme, tak aby ostala asi 1 cm stena. Rúru si vyhrejeme na 160 C. Mlieko, šľahačku a štipku soli zmiešame. Odoberieme polovicu a uvaríme s cukrom a vanilkou. Zvyšok vymiešame s vajíčkami a pudingovým práškom. Prilejeme k vriacemu sa mlieku so smotanou a miešame kým nevznikne hustý krém. Krémom naplníme jablká po okraj. Jablká naukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a zapekáme asi 20-25 min pri 160 C. Necháme vychladnúť. Po vychladnutí posypeme jablká hnedým cukrom, a ak máme rúru s grilom, dáme ich späť do rúry a necháme tam hnedý cukor skaramelizovať. Pripadne ak mate doma flambovací horák, urobíte to tým.