Ananásová polievka

300 g ananásu, ½ l bieleho vína, 100 g práškového cukru, šťava z 1 citróna, citrónová kôra, 400 ml vody

Ananás nadrobno nasekajte, dajte do sklenenej nádoby, pridajte preosiaty cukor, prilejte ananásovú a citrónovú šťavu a víno. Nechajte postáť 30 min. na chladnom mieste. Vodu s citrónovou kôrou uvarte, nechajte vychladnúť, nalejte na ananás, premiešajte a dajte vychladiť. Podávajte s piškótami.