Zapekané kuracie rezne

Potrebujeme:

8 plátkov kuracích pŕs, olej na opekanie, 1 cibuľu, 200 g čerstvých šampiňónov, 100 g šunky, 8 kusov plátkového syra, 1 kyslú smotanu, mleté čierne korenie, soľ

Ako na to:

Očistené kuracie rezne mierne naklepeme, okraje narežeme, z oboch strán osolíme, okoreníme a opečieme na rozpálenom oleji. Opečené mäso vyberieme a vo výpeku speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme očistené a nakrájané šampiňóny a dusíme domäkka.
Na plech rozložíme opečené plátky mäsa, na každý kus dáme kôpku orestovaných šampiňónov a prekryjeme plátkom šunky a syra.
Takto pripravené rezne zalejeme kyslou smotanou a dáme zapiecť do horúcej rúry na 10 minút. Podávame s opekanými zemiakmi a zeleninovou prílohou.

03.09.2008

Podobné recepty