Cuketové lečo

cuketa, olej, cibuľa, soľ, vajíčka, šunka, tvrdý plátkový syr

Cibuľu uduste na oleji. Zatiaľ nastrúhajte cuketu, pridajte ju do hrnca s cibuľou, osoľte, okoreňte a duste do mäkka. Stačí pár minút. Na záver pridajte vajíčka a miešajte, pokiaľ sa vajíčka zrazia.
Ako prílohu môžete urobiť šunkovo-syrové valčeky. Do plátku šunky zaviňte plátok tvrdého syra a opečte na olivovom oleji z oboch strán.
Papkajte s chlebom.