Znojemské uhorky

Na jeden pohár
3/4 dcl octu, 1 ČL soli, 2 ČL cukru, 4 guľky celého korenia, 2 guľky nového korenia, zelenina (mrkva, cibuľa, kôpor...) a uhorky

Na spodok pohára poukladáme na kolieska nakrájanú mrkvu, cibuľu a kôpor + soľ, cukor, korenia, poukladáme natesno uhorky, zalejeme octom a pohár doplníme doplna studenou vodou.
Zavičkujeme a dáme sterilizovať. Sterilizujem v rúre pri 160 asi 40 minút. Počítame od vloženia pohárov do studenej rúry alebo keď vidíme, že voda v pohároch už vrie, ihneď vyberáme. Otočíme hore dnom a zakryjem dekou.