Bravčové mäso s dvanástkou

bravčové stehno, olej, mleté čierne korenie, soľ, cibuľu, cesnak, Pivo 12%, pór, lyžicu dijónskej horčice na každú porciu

Bravčové stehno nakrájajte na slížiky, osoľte, okoreňte a nechajte chvíľku postáť. Cibuľu nakrájajte nadrobno a cesnak na plátky. Mäso sprudka ošmahnite na oleji zo všetkých strán až do mäkka. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, na kolieska nakrájaný pór a dolejte asi 1,5 - 2 dcl piva dvanástky.
Nechajte dusiť asi 15 minút, na tanieroch podávajte s dijónskou horčicou.