Zemiaky na chorvátsky spôsob - príloha k mäsovým jedlám

zemiaky, 2 ks cibule, cesnak, olej, korenie, bylinková soľ, 2 vajcia, muškátový orech, mletá červená paprika

Očistené zemiaky nakrájajte na kolieska, a uvarte v slanej vode do mäkka. Potom zemiaky sceďte, dajte do pekáča na dno olej, nasypte zemiaky. Na oleji speňte nakrájané cibule a nalejte na zemiaky.
Znova osoľte bylinkovou soľou, okoreňte a nastrúhajte na zemiaky aspoň polovičku muškátového orieška. Na záver zalejte zemiaky rozšľahanými osolenými vajcami. Dajte do rúry, pokiaľ sa nezrazí vajíčko.