Cestovinový šalát
Potrebujeme:
balíček cestovín 400 g (najlepšie vrťuľky), kuracie prsia cca 2-3 kusy, konzervu kukurice, 1 bambíno, 1 smotanu na šľahanie
Ako na to:Počas varenia cestovín si nachystám syrovo-smotanovú omáčku a mäso.
Bambino rozpustíme v menšom hrnčeku na slabom ohníku. Pridáme šľahačku, dochutíme vegetou a prihodíme cca 1/4 bujónu. Zahustíme troškou zátrepky - v cca 1 dcl vody vymiešame cca 1 PL hl.múky. Nechám prevariť a odstavíme zo sporáka.
Medzitým si na panvici orestujeme kuracinu nakrájanú na čo najmenšie kúsky. Dochucujeme podľa chuti soľou, ml.čiernym korením, sójovkou, prip. aj grilovacím korením. Keď je mäso hotové pridáme k nemu kukuricu.
Nakoniec zmiešame cestoviny, mäso a omáčku. Šalát je výborný teplý, aj ako studený.
31.10.2008
