Hovädzia polievka s knedličkami

Potrebujeme:

1,2 l hovädzieho vývaru, 1 mrkva, 1 lyžica masla, 1 lyžica hrášku, 200 g vareného mäsa, soľ, korenie
Knedličky: 300 g naškrabaná hydinová pečeň, 1 vajce, cesnak, majorán, petržlenová vňať, soľ, korenie, 4 lyžice strúhanky

Ako na to:

Najprv pripravíme knedličky. Pečeňovú hmotu zmiešame s vajcom a korením a zahustíme strúhankou. Vytvarujeme malé knedličky a obaľujeme ich v strúhanke.
Hovädzí vývar uvedieme do varu, zavaríme do neho mrkvu opraženú na masle a knedličky. Nakoniec pridáme hrášok.
Keď knedličky vyplávajú na povrch, vložíme nakrájané varené mäso, osolíme, okoreníme a prehrejeme.

03.02.2015

Podobné recepty