Sedliacke zemiaky s kapustou

1 kg zemiakov, 500 g kyslej kapusty, soľ, vajcia, slanina

Zemiaky uvaríme v šupke. Potom ich postrúhame a poriadne zmiešame s kyslou kapustou. Z masy vytvoríme väčšie guľky (aby tam vošlo vajce). Guľky naukladáme na vymastený plech.
V strede guľky urobíme jamku, do ktorej dáme celé vajce. Naň položíme roztopenú slaninu a všetko zapekáme vo vyhriatej rúre asi 15 minút.