Bravčovo-hovädzia sekaná

300 g bravčového stehna, 300 g hovädzieho mäsa, 1 žemľa, 0,5 dcl mlieka, 2 vajcia, 2 strúčiky cesnaku, 1 cibuľa, soľ, drvená rasca, olej

Bravčové a hovädzie mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku a vložíme do misy. Nakrájanú žemľu zalejeme horúcim mliekom a dáme k mäsu. Pridáme vajcia, pretlačené strúčiky cesnaku, očistenú nadrobno nakrájanú cibuľu, osolíme, posypeme rascou a premiešame.
Zmes vytvarujeme do tvaru bochníka, uložíme na vymastený pekáč, potrieme olejom a upečieme. Počas pečenia polievame výpekom.