Zemiaková haruľa s hlivou

600 g zemiakov, soľ, 100 g citrónovej hlivy, 80 g tvrdého syra, 30 g údenej slaniny, mleté čierne korenie, sušený majorán, nasekaná petržlenová vňať, 1 vajce, 2 lyžice hladkej múky, 3 strúčiky cesnaku

Očistené zemiaky postrúhame a necháme chvíľu odstáť. Potom z nich zlejeme vodu, pridáme vajce, prelisovaný cesnak, nadrobno nakrájanú slaninu, nasekanú petržlenovú vňať, rozobratú hlivu a hladkú múku.
Podľa chuti osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a ochutíme sušeným majoránom. Vmiešame nastrúhaný syr a spolu premiešame. Cesto rozotrieme na vymastený plech a vo vyhriatej rúre upečieme.