Lokše
Potrebujeme:
1 kg zemiakov, 300 g hladkej múky, soľ, zomletý mak
Ako na to:Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupe deň vopred. Ošúpeme ich a nastrúhame alebo pretlačíme na dosku. Pridáme hladkú múku a soľ. Vypracujeme hladké cesto a podľa potreby môžeme pridať múku.
Vyformujeme hrubší valček, ktorý nakrájame. Jednotlivé lokše vyvaľkáme natenko a pečieme na minimálnom množstve oleja (najlepšie je panvicu len trocha potrieť). Plníme zomletým makom alebo lekvárom.
13.11.2014
