Ryžový nákyp s jablkami

40 g ryže, 10 g masla, 2 bielka, cukor, 150 g jabĺk, škorica, 5 g hrozienok

Ryžu uvaríme namäkko, osladíme a necháme vychladnúť. Z bielkov vyšľaháme penu, pridáme škoricu a vychladnutú ryžu. Uložíme na mierne vymastený pekáč, obložíme plátkami jabĺk a vo vode napučanými hrozienkami. Dáme zapiecť.