Teľacie rezne v chrenovej omáčke

Potrebujeme:

400 g teľacieho karé, soľ, čierne korenie, 20 g hladkej múky, 40 g tuku, vývar z kostí, 20 g chrenu, 200 ml smotany, cukor, citrónová šťava

Ako na to:

Teľacie rezne naklepeme, okraje narežeme, osolíme, okoreníme, obalíme v múke a opečieme na rozpálenom tuku po oboch stranách. Potom zalejeme vývarom z kostí, pridáme nastrúhaný chren a dusíme do mäkka.
Keď je mäso mäkké ochutíme smotanou, citrónovou šťavou a cukrom.

10.09.2014

Podobné recepty