Bravčové kotlety s pikantnou omáčkou

Potrebujeme:

4 kotlety, soľ, 1 cibuľa, 1 pohár bieleho vína, vývar z kotí, 2 lyžice rozpustenej masti, 1/2 lyžice hladkej múky, 1 lyžica horčice, 2 kyslé uhorky, mleté čierne korenie

Ako na to:

Na masti speníme nakrájanú cibuľu, pridáme múku, podusíme, zalejeme vínom a vývarom z kostí a necháme dusiť asi 10 minút.
Na panvici rozpálime masť a opečieme na nej osolené kotlety, z každej strane 3-4 minúty.
Omáčku osolíme, pridáme horčicu, uhorky pokrájané na tenké plátky a čierne korenie. Upečené kotlety zalejeme touto omáčkou. Podávame so zemiakmi.

21.06.2014

Podobné recepty