Hovädzie zapekané so syrom

Potrebujeme:

600 g hovädzieho mäsa (zadné), soľ, mleté čierne korenie, olej, 1 väčšia cibuľa, 300 g húb, 2 vajcia, 2 dcl smotany, 150 g syra (ementál), 40 g masla

Ako na to:

Z mäsa narežeme 8 rezňov, naklepeme ich, osolíme, okoreníme a opečieme na rozpálenom oleji po oboch stranách. Mäso vyberieme na pekáč. Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme očistené, pokrájané huby, soľ a dusíme do mäkka. Nakoniec pridáme vajcia, smotanu a necháme prejsť varom.
Hubovú zmes rozložíme na opečené kúsky mäsa, prikryjeme plátkami syra, pokvapkáme maslom a v horúcej rúre zapečieme.

14.06.2014

Podobné recepty