Zemiakové placky

800 g zemiakov, 40 g masti, 1 cibuľa, 1 lyžica hladkej múky, 1 vajce, mleté čierne korenie, majorán, rasca, soľ, tuk na vyprážanie

Očistené zemiaky postrúhame na strúhadle. Na masti opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme k postrúhaným zemiakom spolu s vajcom, mletým čiernym korením, majoránom, rascou a soľou.
Podľa chuti môžeme pridať aj strúčik rozotreného cesnaku. Premiešame a na dobre vymastenej panvici pečieme malé placky po oboch stranách. Podávame s čajom alebo s kyslým mliekom.