Kyslomliečna polievka zo šampiónových nožičiek

nožičky z 500g šampiňónov, 3-4 stredne veľké zemiaky, hl.múku, olej, mlieko, soľ, bobkový list, kyslú smotanu, ocot

Nožičky šampiňónov nakrájame na kolieska. Spolu so zemiakmi, soľou a bobkovým listom dáme variť. Na oleji opražíme múku a zalejeme studeným mliekom, rozmiešame do hladka. Týmto zalejeme mäkké zemiaky a hríby. Privedieme do varu.
Polievku ochutíme octom podľa chuti, 1/2 KL cukru a po odstavení z ohňa lyžičkou kyslej smotany.