Ľadvinky na hubách

500 g bravčových ľadviniek, 2 cibule, 4 PL oleja, 50 g húb, 1 dcl bieleho vína, 3 PL sladkej smotany, soľ, mleté čierne korenie

Dobre umyté a vo vode vymáčané ľadvinky osušíme, rozrežeme na plátky a spolu s nakrájanou cibuľou opečieme na horúcom oleji. Pridáme očistené a pokrájané huby (šampiňóny, hríby a pod.), podlejeme vínom a smotanou, dochutíme soľou, mletým čiernym korením a asi 10 minút dusíme.