Sekaná z rybieho mäsa
Potrebujeme:
800 g rybieho filé, soľ, mleté čierne korenie, 2 vajcia, 2 strúčiky cesnaku, 2 žemle, 3 lyžice mlieka, 1 lyžica posekanej zelenej petržlenovej vňate, 1 lyžica masla, 1 lyžica oleja, mäsový vývar
Ako na to:Vykostené filé zomelieme na mäsovom mlynčeku, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, pridáme vajcia, rozotrený cesnak a pokrájané žemle sparené mliekom. Všetko spolu premiešame s posekanou petržlenovou vňaťou a roztopeným maslom.
Z pripravenej zmesi sformujeme bochník, ktorý vložíme do pekáča vymasteného olejom, podlejeme mäsovým vývarom a upečieme v mierne vyhriatej rúre.
16.03.2014
