Kokosový chlebíček

5 bielkov, 150 g práškového cukru, 1/2 balíčka vanilínového cukru, 100 g polohrubej múky, 100 g kokosovej múčky, 2 ČL kakaa, 1 PL oleja, 1/2 ČL prášku do pečiva

Formu na chlebíček vymastíme a vysypeme múkou. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a zašľaháme do neho cukor s vanilínovým cukrom. Potom zľahka primiešame múku, prášok do pečiva, kokosovú múčku, kakao a olej. Vymiešame hladké cesto.
Cesto dáme do formy a upečieme. Chlebíček vyklopíme na mriežku a necháme vychladnúť. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.