Francúzske toasty

4 toasty
2 vajcia
1 dcl olej

Plnka:
70 g šunka
1 stredná cibuľa
4 plátky syru Eidam
5 menších šampiňónov
soľ, mleté čierne korenie

Cibuľu nakrájame na pásiky a restujeme 3 min. Pridáme na malé pásiky nakrájanú šunku a na plátky nakrájané šampiňóny. Restujeme na miernom ohni asi 10 min. a dochutíme soľou a mletým čiernym korením.
Do toastu urobíme kapsu ( max. 1 cm od okraju ), ktorú naplníme plnkou a plátkom syra. Musíme pracovať opatrne, aby sa nám toast neroztrhol.

Toasty obaľujeme v rozšľahaných vajciach a opekáme na oleji z oboch strán do hneda. Podávame rozkrojené na trojuholníky.

Čas prípravy : 20 min