Slimačie špízy

500 g kuracích pŕs, 1 cukina, 1 zelená paprika, 150 g údenej slaniny, 1 cibuľa, 100 ml oleja, 2 lyžice horčice, 2 lyžice pikantného kečupu, soľ, mleté biele korenie

Najskôr si pripravíme marinádu - vyšľaháme olej s horčicou, kečupom, soľou a korením.
Kuracie prsia umyjeme, očistíme a pozdĺžne nakrájame na pásiky široké 2 cm. Mäso vložíme do pripravenej marinády a na chladnom mieste necháme marinovať niekoľko hodín. Občas premiešame.
Cukinu umyjeme, nakrájame na kolieska. Slaninu a papriku nakrájame na kocky, cibuľu očistíme, prekrojíme na osem častí a rozoberieme na lupienky.
Mäso vyberieme z marinády, jednotlivé pásiky stočíme do špirály a striedavo napichujeme na kovové ihly so slaninou, paprikou, cukinou a cibuľou.
Špízy potrieme zvyšnou marinádou a na grile opečieme z oboch strán.