Bravčová sviečkovica s horčicovou omáčkou a so šampiňónmi
Potrebujeme:
600 g bravčovej sviečkovice,
4 PL horčice,
15 g jalovca,
olej,
400 g šampiňónov,
200 g oravskej slaniny,
4 dcl Šariša tmavého,
soľ
4 porcie
Čas prípravy: 15 minút
Čas tepelnej úpravy: 20 minút
1.Slaninu nakrájame, opečieme na rozpálenej panvici.
2.Pridáme šampiňóny rozkrojené na polovicu.
3.Zatiaľ očistíme sviečkovicu, nakrájame ju na plátky a osolíme. Na druhej panvici ju krátko orestujeme z oboch strán a pridáme jalovec, horčicu a pivo.
4.Ľahko podusíme, až kým omáčka nezhustne. Podávame na rozpálenej panvici spolu so šampiňónmi a slaninou. Omáčku podávame zvlášť.
Fotogaléria k receptu
11.12.2012 | autor: Šariš
Podobné recepty
Hovädzia sviečkovica s karfiolom a brokolicou, Bravčová sviečkovica, Bravčová sviečkovica s citrónom, Bravčová sviečkovica s plnkou, Bravčová sviečkovica na smotane, Horčicovo paradajkový šalát, Kuracie prsia s horčicovou omáčkou a cibuľkou, Bravčová panenka z rokfortovou omáčkou, Bravčová rolka v sézamovej kruste, Pizza so šampiňónmi a s vajcom
