Žemľové knedle

500 g hrubej múky, soľ, štipka prášku do pečiva, 1 vajce, 1/2 l mlieka, 5 malých žemlí, 30 g masla

Múku preosejeme, pridáme soľ, prášok do pečiva, vajce, mlieko a dobre vypracujeme redšie cesto. Nakoniec pridáme pokrájané žemle (musia byť aspoň z predchádzajúceho dňa) a pokvapkáme maslom.
Cesto necháme hodinu odpočívať. Potom urobíme 3 šišky a varíme 30 minút v osolenej vode.