Špenátová polievka

Špenátový pretlak, maslo, cesnak, vajcia, čierne mleté korenie, soľ

Pretlačíme si 3-4 strúčiky cesnaku. Do hrnca dáme roztopiť maslo a pridáme doň pretlačený cesnak. Za občasného miešania opražíme.
Dolejeme vodou a ochutíme soľou a čiernym mletým korením. Premiešame a varíme 15 minút.
Medzitým si do pohára rozbijeme vajce a rozmiešame ho. Rozmiešané vajce vlejeme do polievky a hneď poriadne premiešame. Chvíľu povaríme a vypneme.
Polievku podávame teplú, spolu s uvareným vajíčkom.