Salámové košíčky plnené praženicou

250 g salámy, olej, 1 cibuľa, 3 vajcia, soľ, mleté čierne korenie, 50 g sterilizovaného hrášku, 1 hlávka šalátu

Neolúpanú salámu pokrájanú na kolieska opečieme v horúcom oleji tak, aby sa vytvorili „košíčky“.
Očistenú cibuľu pokrájanú nadrobno opražíme v rozohriatom oleji, pridáme rozšľahané vajcia, soľ, mleté čierne korenie, scedený hrášok a necháme stuhnúť. Praženicou naplníme opečené salámové košíčky.
Podávame uložené na šalátových listoch, so zemiakovou kašou a s hlávkovým šalátom.